首圖先放上好吃的黑胡麻担担麵
從嵐山回到京都市區後,我們先在錦市場附近逛逛,然後就走到先斗町覓食。
先斗町位於鴨川旁,集合各式異國美食和創意京料理的小巷子,建築還保留著日式房舍的古樸樣貌,十分迷人。
友人介紹我們去吃六傳屋的担担麵,google了一下才發現這是台灣遊客很愛的一家麵店。
六傳屋生意超好,裡面高朋滿座,外面超多排隊人潮,真的不誇張。
站在冷冷的冬夜寒風中看著店內名物土手燒,口水都快要留出來了。
好不容易換我們進店內,原來還有一排坐在板凳上的人潮在等待中。
六傳屋有兩層樓,店面不大,而且廚房占了大部份,一樓只有一個小吧台,二樓想必也是滿座,
我們被安排在一樓等候用餐,樓梯很窄,親眼看到用完餐的客人從樓梯跌倒滑下來。
這裡很有居酒屋的味道,如果有來六傳屋記得點個土手燒配酒。
有機會再去我要喝酒啦! 每次都怕喝酒會誤了行程,以後我不管了,醉了就去鴨川坐在河邊休息吧!
六傳屋的菜單,古樸有詩意,可惜没拍到土手燒的菜單。
等了一陣子終於輪到我們了。用餐地方很小,碗盤隨意擺都很有味道。
廚房不大,裡面有很多工作人員忙進忙出。
終於上菜啦! 這碗應該是白味噌担担麵,湯頭濃郁有點辣,充滿白芝麻的香氣。
這碗是豚肉担担麵,湯頭比較清淡,像醬油拉麵的味道。
我們五個人共點了四碗不同的担担麵,一起分享不同的味道。
這碗是店內特製担担麵,記得裡面有很多雞肉和京都特有的野菜,好多野菜,真心喜歡。
而且這碗不會辣,很適合小孩吃,湯頭又清甜。
黑胡麻担担麵,是一定要點的,湯頭有加味噌和黑芝麻,有點辣度,十分香濃。
我們點的每一種担担麵,麵條都好Q彈,份量十足。
土手燒是一定要點的,用四種味噌醬調和而成的醬汁,細火慢煮後的軟嫩好滋味,光在外面看就留口水了。
牛筋和牛肉滷得好入味,入口即化,齒頰留香,加上蔥花,真是美味極了。是下酒的好菜啊!
看別桌點了炸雞,我們也忍不住點了一盤。香酥的外皮加上軟嫩多汁的雞肉,實在好讚吶!
六傳屋的料理中,我比較想念的是炸雞、餃子和土手燒呢!
怕吃不飽,我們還點了餃子,這裡賣很多種食物。
餃子很大顆,皮薄餡多。
高麗菜好爽脆,口感清爽。
用完餐後可以在先斗町散步,每家店都有不同的特色。
每次到京都一定會來這裡走走,感受一下京都人的夜生活(其實大部份是觀光客)
和
享受京都的美味的料理
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